哨子箭笋

哨子箭笋的做法
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食材用料:

去壳箭笋一斤
猪绞肉约4两
青葱末少许
油葱酥少许
调味米酒或糖适量两大匙

菜谱做法:

  • 1.1大约焖煮至汤汁剩4-5成的量,笋用筷子盛盘。

  • 2.2锅热放箭笋、油三大匙略炒加调味米酒两大匙或糖适量、酱油三大匙、适量水,汤汁约箭笋的8分满,上盖小火焖煮30分。

  • 3.锅里汤汁中小火续炒绞肉,绞肉炒散、炒熟炒香,品尝味道斟酌再加酱油或盐。

  • 哨子箭笋的做法图解4

    4.最后加油葱酥、青葱末拌炒均匀,铺在箭笋上即可。

  • 哨子箭笋的做法图解5

    5.若想吃重口味,绞肉可以加辣椒酱或辣椒拌炒。

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