蒜蓉鲍鱼

蒜蓉鲍鱼的做法
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食材用料:

1.鲍鱼11颗
2.红黄椒末
3.蒜末
4.葱末
5.花椰菜半颗
1.酱油膏
2.米酒

菜谱做法:

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解1

    1.1将取下来的鲍鱼壳内外刷洗干净。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解2

    2.2先将鲍鱼解冻后用汤匙将鲍鱼挖出,并将肠袋取出,用刷子轻刷鲍鱼的表面跟四周刷洗干净

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解3

    3.1将蒜末、一大汤匙的酱油膏、少许的米酒调成酱汁备用

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解4

    4.2将鲍鱼切格纹,一个一个放入壳中。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解5

    5.将调好的蒜蓉酱涂在每一个鲍鱼上,大火蒸10分钟。

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解6

    6.吃法一:红黄椒跟葱末跟少许酱油膏加热勾芡淋在鲍鱼上

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解7

    7.吃法二:将热香油淋在蒸好的鲍鱼上

  • 蒜蓉鲍鱼的做法图解8

    8.鲍鱼肉质鲜甜,肉质很有弹性,也因为切格纹很好咬断,也很入味,鲍鱼跟

    蒜蓉酱真的好搭啊!冷盘吃,或是热热的吃都很好吃唷!

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