花生炖猪脚

花生炖猪脚的做法
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健康功效:

红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
花生:健脾、化痰、润肺

菜谱做法:

  • 花生炖猪脚的做法图解1

    1.花生买回来后必需事先泡水。

  • 花生炖猪脚的做法图解2

    2.准备各项食材与调味料,并且将猪脚洗净沥干水分。

  • 花生炖猪脚的做法图解3

    3.烧一锅水,水滚了之后将猪脚放入川烫血水,然后捞起沥干水分。

  • 花生炖猪脚的做法图解4

    4.将已经汆烫好的猪脚摆到锅子中,并且将生姜、红枣、枸杞与花生放入,量取300毫升的米酒,并且倒入锅中。倒入冷开水至淹满食材的为止。

  • 5.最后将锅子放到电锅内,外锅加入2杯水,按下开关炖煮;开关跳起后15分钟,外锅再加2杯水,按下开关进行第2次加热炖煮,当开关再度跳起时,让其继续闷煮,上桌前加入少许的盐,搅拌均匀后盛到碗公就完成了一道美味的料理。

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