羊咩咩面包

羊咩咩面包的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉280 g
奶粉2大匙 or 12 g 机器附的量匙
1小匙 or 5 g 机器附的量匙
150 ml 机器附的量杯
酵母粉-Fleischmann1小匙 or 2.8 g 机器附的量匙
起司条适量 可依各人喜好增减
卡达酱适量 可依各人喜好增减
Jalapeno 辣味墨西哥辣适量 可依各人喜好增减
蛋液最后表面装饰用
Parmesan Cheese最后表面装饰用

菜谱做法:

  • 羊咩咩面包的做法图解1

    1.用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料」

  • 羊咩咩面包的做法图解2

    2.12面包机内,记得先放面包搅拌器

  • 羊咩咩面包的做法图解3

    3.21将所有面包面团材料称重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

  • 羊咩咩面包的做法图解4

    4.1启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程
    品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

  • 羊咩咩面包的做法图解5

    5.2将酵母粉加入摆在上层投置处

  • 羊咩咩面包的做法图解6

    6.121212小时后,会听到「逼逼逼....」就完成啰!!

  • 羊咩咩面包的做法图解7

    7.212121将面团取出.

  • 羊咩咩面包的做法图解8

    8.台面上洒些面粉

  • 羊咩咩面包的做法图解9

    9.将面团倒出.

  • 羊咩咩面包的做法图解10

    10.切割分成平均 9 等份

  • 羊咩咩面包的做法图解11

    11.轻轻的把面团压一压,把空气压出来,整形为圆形

  • 羊咩咩面包的做法图解12

    12.1盖上湿布或锡箔纸

  • 羊咩咩面包的做法图解13

    13.2滚圆收口朝下,放到烤盘上面

  • 羊咩咩面包的做法图解14

    14.12放杯热水在微波炉内或温暖处. 放置等松弛20分

  • 羊咩咩面包的做法图解15

    15.21分后,取出,来做面团整形 & 包内馅的步骤

  • 羊咩咩面包的做法图解16

    16.将想包的内馅准备好,蔓越莓,葡萄干 & 起司条

  • 羊咩咩面包的做法图解17

    17.将面团橄成长方形

  • 羊咩咩面包的做法图解18

    18.用刮刀分割如照片

  • 羊咩咩面包的做法图解19

    19.右边为羊身体 & 左边成为4个部分:分别用来做羊头、羊耳多角、和羊脚

  • 羊咩咩面包的做法图解20

    20.羊身体:依个人喜好扑上喜爱的内馅.我3只羊扑上适量的葡萄干 & 适量蔓越莓 & 适量的起司条

  • 羊咩咩面包的做法图解21

    21.另3只羊,扑上卡达酱

  • 羊咩咩面包的做法图解22

    22.1然后将羊身用手指将边缘轻压合紧包起来

  • 羊咩咩面包的做法图解23

    23.2还有3只羊,扑上Jalapeno 辣味墨西哥辣椒 & 适量的起司条

  • 羊咩咩面包的做法图解24

    24.用括刀在边缘划几刀,这样烤出来才有羊咩咩澎澎的身材

  • 羊咩咩面包的做法图解25

    25.再来将羊脸、羊耳多角、和羊脚组装好 . 如照片

  • 羊咩咩面包的做法图解26

    26.依序将其它只羊咩咩组装整型好摆放在烤盘上

  • 羊咩咩面包的做法图解27

    27.盖上湿布或锡箔纸, 放杯热水在微波炉内,进行二次发酵约 40~60 分钟.同时,烤箱预热 350 degrees °F =177 degrees °C 约10分钟预热

  • 羊咩咩面包的做法图解28

    28.面团发酵约2倍大后,表面涂抹上蛋液

  • 羊咩咩面包的做法图解29

    29.羊身体部份洒上Parmesan cheese-帕尔马干酪

  • 羊咩咩面包的做法图解30

    30.最后,用竹籤将眼睛撮一个洞

  • 羊咩咩面包的做法图解31

    31.放入已预热好的烤箱内

  • 羊咩咩面包的做法图解32

    32.烤约15-18分钟就完成了,直待表面呈现金黄色就好啰!

  • 羊咩咩面包的做法图解33

    33.拿出烤箱待凉

  • 羊咩咩面包的做法图解34

    34.就是9 只可爱的 Little Sheep Bread Buns-喜气洋洋迎羊年-羊咩咩面包❤!!!

  • 羊咩咩面包的做法图解35

    35.这只羊咩咩最可爱了!

  • 羊咩咩面包的做法图解36

    36.还有这只~ 都好可爱!

  • 羊咩咩面包的做法图解37

    37.若当天不能吃完,保存在干燥容器里,想吃前, 再烤5 分会更好吃!

  • 羊咩咩面包的做法图解38

    38.即将过中国羊年新年了,是一只只喜气洋洋迎羊年的羊咩咩面包❤!!!

  • 羊咩咩面包的做法图解39

    39.Happy Year of the Sheep to you! Good luck and great success in the coming New Year.祝新年羊年健康快乐❤!!!

  • 羊咩咩面包的做法图解40

    40.Bon Appétit & Enjoy!!!

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