培根虾仁奶蛋面的做法

• 1. 平底锅干煸培根至金黄后盛起 锅内留些许培根油，依序爆香洋葱丝与蒜末

• 2. 同时汤锅烧水煮面，至软而有面芯后沥干水分
  (参见煮面技巧)

• 3. 蛋打散加入鲜奶油，拌入盐、胡椒与欧芹末，
  搅拌均匀   将奶蛋酱拌入面条，加入虾仁、培根与洋葱丝 
  (有小朋友吃时，我会开小火略煮奶蛋酱，要快速搅拌不然会变蛋花汤) 上桌前洒上欧芹与帕玛森起司即可