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纯姜汁生姜鸭的做法
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用料:
母鸭
1只
生姜
3斤
米酒
1碗
盐
1大匙
做法:
1.
洗净生姜,切小块,母鸭刴大块氽烫后一一洗干净备用
2.
生姜加水分批入果汁机搅拌,倒入过滤袋过渣
3.
过滤袋过渣后,用手将姜汁挤压干
4.
将姜汁加热大火煮滚后,放入鸭肉煮滚转小火续滚至鸭肉变软即可
5.
最后加点米酒及盐调味