用料:
- 红枣 37.5 g
- 小麦 37.5g
- 甘草 7.5g
- 蜂蜜 适量
- 冰糖 适量
做法:
- 1. 将红枣 37.5 g去核待用
- 2. 红枣: 中药作为补气养血,使用时需要将红枣核去除,去核的原因在于,红枣核入药容易上火,可能使原本要获得宁适的方药,效果大打折扣
- 3. 将7.5g甘草与蜂蜜焙炒
- 4. 甘草: 益气补中,清热解毒,调和药性。元代《汤液本草》记述,炙之则温能补上焦中焦下焦元气,所以使用时需要用蜂蜜焙炒烤干后方可增加补气的作用。如果身体有热,则要使用生甘草,具有泻热的作用。
- 5. 挑选小麦37.5g
- 6. 将小麦以文火焙煎
- 7. 小麦: 中药浮小麦性甘凉,具有收敛虚汗,益气、养心、除热作用。使用时将小麦稍微的焙炒,有效物质更容易释放
- 8. 将上述药材以清水煮2公升煮开,转小火15分钟,最后佐入冰糖调味即可