起司番茄烘蛋

起司番茄烘蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
醋:消食积、解毒、补血

菜谱做法:

  • 起司番茄烘蛋的做法图解1

    1.1番茄切丁加糖醋拌匀;水炒一下使软化入味

  • 起司番茄烘蛋的做法图解2

    2.2葱切末,放入蛋汁内打散混匀,加少许盐调味

  • 起司番茄烘蛋的做法图解3

    3.油锅烧热,下蛋汁煎至半凝固

  • 起司番茄烘蛋的做法图解4

    4.排上炒软的番茄丁

  • 起司番茄烘蛋的做法图解5

    5.起司(切条状)交叉排上,盖锅焖至起司融化,平移装盘后撒上胡椒即成。

菜谱小贴士:

★ 鸡蛋 : 番茄 : 起司约抓 1: 1: 1,视人数多寡决定煎蛋大小。
★ 番茄视大小决定颗数。(今天用的偏小)
★ 想要惊喜式的上菜方式?最后一步对折卷成omelette。
★ cheese种类不限。

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