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起司番茄烘蛋的做法

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  • 用料:

  • 番茄  2粒
  • 鸡蛋  3粒
  • 起司  3片
  • 青葱  2根
  •  1小匙
  •  1小匙
  •  少许
  • 胡椒粉  适量

小贴士:

★ 鸡蛋 : 番茄 : 起司约抓 1: 1: 1,视人数多寡决定煎蛋大小。
★ 番茄视大小决定颗数。(今天用的偏小)
★ 想要惊喜式的上菜方式?最后一步对折卷成omelette。
★ cheese种类不限。

做法:

  • 1. 葱切末,放入蛋汁内打散混匀,加少许盐调味
  • 2. 番茄切丁加糖醋拌匀;水炒一下使软化入味
  • 3. 油锅烧热,下蛋汁煎至半凝固
  • 4. 排上炒软的番茄丁
  • 5. 起司(切条状)交叉排上,盖锅焖至起司融化,平移装盘后撒上胡椒即成。