咸蛋炒高丽菜

咸蛋炒高丽菜的做法
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健康功效:

咸鸭蛋:改善血液循环、护肝、增强免疫力

菜谱做法:

  • 咸蛋炒高丽菜的做法图解1

    1.备料:高丽菜、红萝卜丝、蒜片、咸蛋一颗

  • 咸蛋炒高丽菜的做法图解2

    2.先将蒜片与红萝卜丝爆香,再放入高丽菜拌炒至熟起锅备用

  • 咸蛋炒高丽菜的做法图解3

    3.取出咸蛋放入塑胶袋搓柔,让蛋白与蛋黄均匀参入

  • 咸蛋炒高丽菜的做法图解4

    4.再放约1大匙油热锅,将揉碎均匀的咸蛋下锅煸至冒泡,香气释出

  • 咸蛋炒高丽菜的做法图解5

    5.最后将高丽菜下锅

  • 咸蛋炒高丽菜的做法图解6

    6.用筷子与锅铲快速搅拌,让咸蛋充分拌匀即可

  • 咸蛋炒高丽菜的做法图解7

    7.摆盘,上桌享用啰!

菜谱小贴士:

咸蛋搓揉越绵细,煸的香气越香,也能使高丽菜充分均匀吸收!

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