黑胡椒牛排粽

黑胡椒牛排粽的做法
244浏览 / 0收藏

健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

沙朗牛排2片
干虾米2大匙
咸蛋黄10颗
粽叶1小把
香料共和国-粗粒黑胡椒适量
圆糯米300g
粽绳1把
香菇素蚝油膏4大匙

菜谱做法:

  • 黑胡椒牛排粽的做法图解1

    1.12备料准备:圆糯米先浸泡水2小时(忘记拍照了),干香菇与干虾米浸泡温水软化(香菇水留取备用);沙朗牛排切成小块状与洋葱切丁;粽叶可以稍浸泡苏打粉水后再反覆沖洗,用温热水稍为煮一下捞起沥干;还有粽绳找个挂钩吊起来喔~ 备料准备:圆糯米先浸泡水2小时(忘记拍照了),干香菇与干虾米浸泡温水软化(香菇水留取备用);沙朗牛排切成小块状与洋葱切丁;粽叶可以稍浸泡苏打粉水后再反覆沖洗,用温热水稍为煮一下捞起沥干;还有粽绳找个挂钩吊起来喔~

  • 黑胡椒牛排粽的做法图解2

    2.21准备工作开始:先将部分香菇切丁与干虾米下锅爆香拌炒后,将糯米放入锅均匀翻炒,再加入香菇水闷煮一下,让米粒慢慢吸收香菇水气味,接着放入酱料调味继续拌炒,让酱料拌匀,炒至糯米约6分熟即可起锅

  • 黑胡椒牛排粽的做法图解3

    3.另外利用沙朗的边油放入锅底爆香,再将洋葱与牛排块一起拌炒,并加入黑胡椒粒调味

  • 黑胡椒牛排粽的做法图解4

    4.包粽子:先略挑选2片大小粽叶,外叶放较大片光滑面朝外,内叶则放小叶光滑面朝内,再由底端卷起一个三角漏斗型状,并先放入一些炒好的糯米,接着放入蛋黄、香菇、牛排块,最后在平铺上糯米

  • 黑胡椒牛排粽的做法图解5

    5.盖上粽叶包覆后,将两边沿着粽型往下折,再用拇指与小指将两边下压的粽叶固定住,并将多于突出的粽叶往拇指方向内折,取出粽绳将粽身中间缠绕数圈后打死结,就完成了粽子啰!(多练习几次后,就能得心应手喔!)

  • 黑胡椒牛排粽的做法图解6

    6.将完成的粽子整捆的放入我的大同大Q锅蒸煮,内锅可已铺个架子让粽子架空,才不会让粽汁在蒸煮过程中流出让粽子外表黏黏的,外锅则放入1.5量杯水

  • 黑胡椒牛排粽的做法图解7

    7.电源跳起后,就可以享受特别的美味啰~

  • 黑胡椒牛排粽的做法图解8

    8.学会包粽子,以后里面想加什么馅料就自己做决定啰!

  • 黑胡椒牛排粽的做法图解9

    9.祝福所有喜欢料理的好友们~端午佳节愉快~

黑胡椒牛排粽相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!