香葱卤肋排

香葱卤肋排的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 香葱卤肋排的做法图解1

    1.洋葱剥皮后洗净切块状,青葱洗净后切段,猪肋排洗净后以纸巾擦干。

  • 香葱卤肋排的做法图解2

    2.1续下青葱段及八角粒

  • 香葱卤肋排的做法图解3

    3.2起锅,锅中放约3大匙的油,先放入洋葱爆香并呈透明,续下青葱段及八角粒炒出香味,盛起放入电锅的内锅中。

  • 香葱卤肋排的做法图解4

    4.盛起至电锅的内锅中

  • 香葱卤肋排的做法图解5

    5.以原锅,将作法1.的猪肋排煎至颜色呈金黄色,盛起至电锅的内锅中。

  • 香葱卤肋排的做法图解6

    6.原锅中,加入酱油、绍兴酒、冰糖、麦芽糖、白胡椒粉、冷开水,将卤汁煮滚后,倒入作法3.的电锅内锅中,接着移入电锅外锅放2.5杯的水,按下开关等待跳起,续闷20~30分钟后,接着再重覆此动作一次,即可。

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