熊掌咖哩水煎包

熊掌咖哩水煎包
9937浏览 / 0收藏

健康功效

火腿:开胃

食材用料

低粉 100克
高粉 50克
鲜奶 50毫升
酵母粉 2克
无铝泡打粉 2克
少许
沙拉油 1匙
温水 25毫升
色素 极少
咖哩粉 3~4小匙
姜黄粉 1匙
黑胡椒粉 少许
少许

熊掌咖哩水煎包的做法

  • 熊掌咖哩水煎包的做法图解1

    1.粉类一起过筛,加糖、盐、鲜奶扮成片状,加沙拉油后边倒水边用手拌匀。 揉制表面有些光滑盖湿布静置。 利用这时间炒馅料→材料切细丁,锅中放少许油加咖哩粉、姜黄粉爆香、快炒材料,再加胡椒粉、盐调味,加少许水闷煮一下。 面团分割为六份、用手搓圆,取一个放置手心压扁、包馅料。

  • 熊掌咖哩水煎包的做法图解2

    2.放虎口、收紧捏合就可以。

    取50克面团加一点点色素(可加红麹粉或草莓粉)拌成粉红色。
    分别搓圆再压扁成肉球状,反面沾点水粘在包子上。
    锅中放点油、放入包子,从锅边倒入150毫升的水,盖上锅盖大火蒸煮。
    煮到水快收干时掀开锅盖、转小火收干汤汁即可起锅。

  • 熊掌咖哩水煎包的做法图解3

    3.面皮柔软、咖哩微辣都好吃

    但我们一致觉得底部的脆皮最好吃(百吃不厌、回味无穷)

    或许是加了泡打粉的关系~~脆极了,咬起来还有卡滋卡滋的感觉

  • 熊掌咖哩水煎包的做法图解4

    4.可爱的熊掌也可以变化为其他造型

  • 熊掌咖哩水煎包的做法图解5

    5.※因为早上时间很赶馅料没时间多做准备,可以再加些自己喜欢的材料;还有因为赶所以马铃薯吃起来有点脆脆的反而很好吃。
    ※面皮也因赶时间直接放掌心压扁,有时间可以用擀面棍擀圆。

本菜谱由一条小智刚74上传

熊掌咖哩水煎包的家常做法

全部
回到顶部