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樱桃果酱面包的做法
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用料:
高筋面粉
300g
盐
1/2小匙
酵母粉
5g
奶油
20g
全蛋
1颗
樱桃果酱
3/4杯150ml
水
3/4杯
做法:
1.
备材料
2.
面粉.盐拌匀
3.
樱桃果酱+酵母粉拌匀,待酵母粉起泡
4.
加入蛋及奶油拌匀
5.
+3拌匀,搓揉成团,中间适时的加水
6.
面团揉至三光,摔打至没气泡,静置发酵至2倍大
7.
重新揉圆,盖上保鲜膜休息20 min
8.
取出整型,发酵至2倍大,表面洒上高粉,并划上十字
9.
烤箱预热,180度烤35~45min,用竹籤插入不粘即可