白萝卜:化痰
苹果:醒酒
虾米:保护神经系统
鱼露 | 在来米粉 |
盐 | |
开水 | |
韩式辣椒粉 |
1.将白萝卜削皮后,切粗片,加入一大匙盐抓一抓,拿重物压四小时,让白萝卜出水,水沥干白萝卜备用
2.将蒜60g、姜30g、苹果150g、洋葱100g、鱼露50g放入果汁机把成泥备用(所有材料先先切小才好打成泥)
3.在来米粉50g、开水100g煮开让在来粉变成泥状,再把虾米30g、葱60g、砂糖50g、韩式辣椒粉及步骤2的泥搅在一起
4.找一个容器把白萝卜和步骤3的材料放进去搅拌锁紧
5.容器放在常温下二天发酵,就可以冰在冰箱了