咸酥虾饺

咸酥虾饺的做法
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食材用料:

桂冠虾饺1包
腰果或花生20颗
葱花2支葱份
九层塔半手掌
生菜或菠菜半把
盐巴少许

菜谱做法:

  • 咸酥虾饺的做法图解1

    1.今天的材料们! 起一滚水,放入墨鱼饺煮三分钟后起锅。 同一锅水,将生菜对折两半,稍烫一下,马上起锅。少许油拌一下备用。 九层塔和葱,都切碎备用。

  • 咸酥虾饺的做法图解2

    2.将腰果或花生,压成碎片,看个人喜好调整粗细粒

  • 咸酥虾饺的做法图解3

    3.墨鱼饺滚水烫3分钟后,沾上腰果碎粒,准备下油锅

  • 咸酥虾饺的做法图解4

    4.小火热油锅,不用全淹过墨鱼饺,半炸半煎油就不需放太多

  • 咸酥虾饺的做法图解5

    5.炸到金黄色,即可起锅,放到纸巾上稍微吸油

  • 咸酥虾饺的做法图解6

    6.将炸油盛起。
    原锅不用再摆油,小火放入九层塔末,再马上将墨鱼饺放入拌炒均匀,一下子就马上熄火啰

  • 咸酥虾饺的做法图解7

    7.此时放入一点盐巴和胡椒粉,若有调味好的椒盐味道更好

  • 咸酥虾饺的做法图解8

    8.将烫好的青菜舖底,放上墨鱼饺,洒上葱花,即可上桌!

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