香烤乌鱼子的做法

• 1.做法
  从冰箱拿出回復室温ˊ然后撕去薄膜
  均匀将两面抹上高梁酒ˊ静置一下让其吸收
  预热烤箱ˊ以200度烤约8分钟即可

• 2.取出乌鱼子切片盛盘再加上蒜苗就完成啰~~

• 3.品质好一点的乌鱼子ˊ即使保存比较长的时间
  
  除了颜色变深ˊ口味咸一点外口感香气改变不大
  
  但还是建议尽量趁新鲜食用完喔~~
  
  除了蒜苗ˊ也可以搭配萝卜ˊ苹果ˊ水梨.......等都非常棒
  
  做法上除了烤ˊ也可以用火烤ˊ煎ˊ甚至直接食用
  
  今天下午茶ˊ就是一个人吃掉一整盘乌鱼子....够另类~~@@