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养生枸杞馒头的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  600g
  • 枸杞  50g
  •  300cc
  • 白砂糖  15g
  • 黑糖  45g
  •  1匙
  • 植物油  1大匙
  • 酵母粉  8g

做法:

  • 1. 中筋面粉过筛,倒入搅拌锅中
  • 2. 加入水+糖+盐+植物油,搅拌均匀
  • 3. 最后加入酵母粉,搅拌均匀
  • 4. 将面团揉至表面光滑,放置一旁作50分钟发酵
  • 5. 将发酵完的面团取出,分成4~5个面团桿成长条状
  • 6. 将面团分成每个80克的面团,放入数颗枸杞揉成圆形面团
  • 7. 圆形面团放置一旁,做最后20分钟发酵
  • 8. 将圆形面团放入蒸盘中 (蒸盘需放置烘焙纸,防止面团沾黏)
  • 9. 从冷水开始蒸,直到水滚后继续再蒸15分钟即可