用料:
- 牛肩里脊排 4片
- 鸡蛋 2颗
- 地瓜 4小条
- 绿花椰 1株
- 原味椒盐 适量
- 黑胡椒粒 适量
- 意大利香料 适量
- 无盐奶油 适量
- 蒜片 4颗
- 玫瑰盐 少许
- 黑砂糖 2大匙
做法:
- 1. 备料:先切蒜片、无盐奶油、牛肩里脊排洒上玫瑰盐及原味椒盐
- 2. 排餐配料:蜜地瓜,将4颗小地瓜削皮后,加上少许的水并洒上2大匙黑糖放入电锅炖煮至电源跳起即可
- 3. 排餐配料:将绿花椰菜备滚水加入1小匙盐巴川烫捞起备用
- 4. 另外准备3种喜好的调味盐:意大利香料、原味椒盐、黑胡椒粒;再将奶油与蒜片爆香,放入牛排香煎,适量的洒上各类调味,煎至8分熟
- 5. 若有小孩食用,可以剪成小小块,让孩子开心方便的食用!
- 6. 最后再煎上一颗美美的荷包蛋,洒上玫瑰盐和意大利香料
- 7. 将所有配料地瓜、绿花椰、荷包蛋及主食-牛排摆盘,最后洒上意大利香料及完成。
- 8. 不管何时都可以在家与家人吃个浪漫的西餐吧!