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香菇乌骨鸡汤的做法
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用料:
乌骨鸡
500克
香菇
20克
海带
5克
4人份【材料】
水
600cc
盐巴
少量约5~10克(蒸后在调味)
做法:
1.
滚水川烫乌骨鸡去血水。
2.
以冷水沖凉并将脏物挑除。
3.
乌骨鸡、香菇、海带、水,放入容器内。
4.
以保鲜膜密封,蒸的时间最少需要1小时。蒸好后将汤上方的油质捞除后在以盐巴调味。