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双色蔓越莓蛋糕的做法

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  • 用料:

  • A料:蛋黄  6颗
  • 沙拉油  50cc
  • 牛奶  60cc
  • 低筋面粉  100g
  • 可可粉  10g
  • B料:蛋白  6颗
  • 细白糖  120g
  • 蔓越莓  适量
  • 白报纸  一张
  • 平低浅烤盘  一个

小贴士:

原味蛋煳烤8分拿出时(烤箱门记得要关上)再放可可煳动作要快免得消泡

做法:

  • 1. 蛋白、蛋黄分开
  • 2. 蛋黄、油、牛奶拌匀,加入过筛的面粉拌匀备用
  • 3. 蛋白加糖(分3次加入)打至干性发泡
  • 4. 蛋黄煳拌入打发的蛋白拌匀
  • 5. 拿一干净的锅放入2\1拌匀的蛋煳,加入过筛的可可粉,即成可可煳
  • 6. 烤箱预热备用
    原味蛋煳倒入铺白报纸的平底烤模,入烤箱160度烤8分
  • 7. 拿出倒入可可煳,再入烤箱150度续烤30分
  • 8. 出炉待凉撕下白报纸
  • 9. 切块食用
  • 10. 平底浅烤盘铺白报纸备用
  • 11. 底部铺适量的蔓越莓备用