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双色蔓越莓蛋糕的做法
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用料:
A料:蛋黄
6颗
沙拉油
50cc
牛奶
60cc
低筋面粉
100g
可可粉
10g
B料:蛋白
6颗
细白糖
120g
蔓越莓
适量
白报纸
一张
平低浅烤盘
一个
小贴士:
原味蛋煳烤8分拿出时(烤箱门记得要关上)再放可可煳动作要快免得消泡
做法:
1.
蛋白、蛋黄分开
2.
蛋黄、油、牛奶拌匀,加入过筛的面粉拌匀备用
3.
蛋白加糖(分3次加入)打至干性发泡
4.
蛋黄煳拌入打发的蛋白拌匀
5.
拿一干净的锅放入2\1拌匀的蛋煳,加入过筛的可可粉,即成可可煳
6.
烤箱预热备用
原味蛋煳倒入铺白报纸的平底烤模,入烤箱160度烤8分
7.
拿出倒入可可煳,再入烤箱150度续烤30分
8.
出炉待凉撕下白报纸
9.
切块食用
10.
平底浅烤盘铺白报纸备用
11.
底部铺适量的蔓越莓备用