金针菇豆辫虾材料

金针菇豆辫虾材料的做法
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健康功效

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

虾子一斤
蒜末一大匙
辣豆辫一大匙
少许
鲣鱼粉一小匙取代味精的东西
葱花一匙
一匙

金针菇豆辫虾材料的做法

  • 金针菇豆辫虾材料的做法图解1

    1.虾子洗净先用剪刀修除尖头部位与虾鬚,从背部剪开再挑出肠泥,把虾子用盐和米酒腌十分钟

  • 金针菇豆辫虾材料的做法图解2

    2.金针菇尾段切掉,沖水洗净后,铺在锅子底下,加入刚好盖住金针菇的水量,把水滚开来

  • 金针菇豆辫虾材料的做法图解3

    3.热锅后爆香一大匙蒜末后,再加入一大匙辣豆辫炒香,再把虾子放下去大火快炒几炒,壳有变色,再呛入米酒炒后关火

  • 金针菇豆辫虾材料的做法图解4

    4.把虾子(含酱汁)移到金针菇的锅中滚一分钟,再加入盐和鲣鱼粉调味

  • 金针菇豆辫虾材料的做法图解5

    5.闷一下让虾子熟,最后再洒上一些葱花就可以上桌了

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