番茄冷豆腐面

番茄冷豆腐面的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

茉莉花一朵
腌渍紫苏梅子汁一大匙

菜谱做法:

  • 番茄冷豆腐面的做法图解1

    1.番茄尾端中间轻画十字,入滚水烫至番茄皮变软变皱即取出(约10-15秒 ),冷开水沖凉并去掉番茄皮和种籽。

  • 番茄冷豆腐面的做法图解2

    2.1豆腐切适当厚度到烘焙纸上,直接在烘焙纸上切成条状,再倒扣于盘内,这样就很轻松的摆上啰!豆腐切成条状,摆盘子一圈。

  • 番茄冷豆腐面的做法图解3

    3.2番茄切成小丁状放盘中。

  • 番茄冷豆腐面的做法图解4

    4.1把酱料淋上番茄和豆腐上,再挤上桂冠千岛沙拉。最后把香菜叶摆盘,自己种的茉莉花摆一朵上去。

  • 番茄冷豆腐面的做法图解5

    5.2一大匙的梅子汁加上调味包、香菜根(事先切成小细末),拌匀成酱料。

  • 番茄冷豆腐面的做法图解6

    6.好美、好玩、好吃、好清凉的豆腐面上桌啰!

  • 番茄冷豆腐面的做法图解7

    7.若觉得切成细条很麻烦,也可以切成小丁状。豆腐切小,酱料易入味。

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