香辣菇菇鸡柳

香辣菇菇鸡柳的做法
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食材用料:

鸡胸肉300g
菇类3~4种
姜片5片
白芝麻1茶匙
<腌肉酱料>:
开水1大匙
盐巴适量
白胡椒粉适量
太白粉少许
<调味料>:
韩式辣椒酱1大匙
辣椒粉1大匙
开水150c.c

菜谱做法:

  • 1.鸡胸肉洗净擦干后切成条状,再用<腌肉酱料>抓码腌渍30分钟以上备用。

  • 2.1干锅小火煸香白芝麻,香味飘出后取出备用。

  • 3.2鲜香菇洗净后切成片、海鲜菇、雪白菇、金针菇切除蒂头剥成小块、青葱切段、辣椒斜切片、蒜头切片备用。

  • 4.1原锅爆香蒜片、姜片、葱白、辣椒,再加入所有菇类拌炒。

  • 香辣菇菇鸡柳的做法图解5

    5.2热锅冷油放入鸡柳炒至变色后取出备用。

  • 6.加入鸡柳、<调味料>翻炒均匀,再加入开水,大火煮滚后转小火焖煮5~8分钟。

  • 香辣菇菇鸡柳的做法图解7

    7.最后大火收干酱汁,加入葱绿快速翻炒一下,盛盘后洒上白芝麻即完成。

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