酸菜炒肉丝

酸菜炒肉丝的做法
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食材用料:

猪腰内肉150克
酸菜50克
嫩姜30克
红辣椒1条
调味米酒适量
适量
白胡椒粉少许
橄榄油少许

菜谱做法:

  • 酸菜炒肉丝的做法图解1

    1.准备相关材料。

  • 酸菜炒肉丝的做法图解2

    2.猪腰内肉切丝,加入适量调味米酒与少许的酱油、橄榄油,搅拌均匀。

  • 酸菜炒肉丝的做法图解3

    3.酸菜洗净切碎;红辣椒洗净切片;嫩姜洗净切丝;青葱洗净切段。

  • 酸菜炒肉丝的做法图解4

    4.锅中倒入适量的食用油,油热了后将猪腰内肉丝倒入炒至变色,盛到容器备用。

  • 酸菜炒肉丝的做法图解5

    5.原锅原油加入葱段、姜丝爆香,然后加入酸菜、辣椒片拌炒均匀。

  • 酸菜炒肉丝的做法图解6

    6.将步骤(4)的肉丝放入,并且加入适量的盐与少许白胡椒粉、米酒,炒至肉丝全熟后,就可以盛盘上桌。

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