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  • 用料:

  • 猪腰内肉  150克
  • 酸菜  50克
  • 嫩姜  30克
  • 青葱  1根
  • 红辣椒  1条
  • 调味米酒  适量
  • 酱油  少许
  •  适量
  • 白胡椒粉  少许
  • 橄榄油  少许
  • 米酒  少许

做法:

  • 1. 准备相关材料。
  • 2. 猪腰内肉切丝,加入适量调味米酒与少许的酱油、橄榄油,搅拌均匀。
  • 3. 酸菜洗净切碎;红辣椒洗净切片;嫩姜洗净切丝;青葱洗净切段。
  • 4. 锅中倒入适量的食用油,油热了后将猪腰内肉丝倒入炒至变色,盛到容器备用。
  • 5. 原锅原油加入葱段、姜丝爆香,然后加入酸菜、辣椒片拌炒均匀。
  • 6. 将步骤(4)的肉丝放入,并且加入适量的盐与少许白胡椒粉、米酒,炒至肉丝全熟后,就可以盛盘上桌。