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  • 用料:

  • 丝瓜  1条
  • 海鲜菇  1/2包
  • 雪白菇  1/2包
  • 干香菇  6朵
  • 黑木耳  1片
  •  1块
  • 枸杞  10来颗
  • 盐巴  少许
  • 胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 备料~海鲜菇.雪白菇切除底部洗净 干香菇先泡过水切丝 黑木耳切丝 姜切丝
  • 2. 丝瓜切小块泡在水里备用(防止氧化)
  • 3. 锅中加一匙油及香油爆香姜丝 接着放入香菇.木耳炒香(预留一部分姜丝)
  • 4. 加入海鲜菇.雪白菇及香菇水继续炒
  • 5. 加入红葱肉燥一大匙
  • 6. 接着丝瓜下来 拌炒一下盖锅煨煮
  • 7. 约3分钟打开锅盖
  • 8. 下枸杞 起锅前加少许盐巴.胡椒粉.香油
  • 9. 锅中加一大匙油爆香预留的姜丝至金黄焦香
  • 10. 盛盘后再把姜丝摆进来 味道更棒喔!