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  • 用料:

  • 泡菜  150g
  • 泡菜汁  1大匙
  • 马铃薯  1颗
  • 蒜头  3瓣
  • 辣椒  1只
  • 青葱  1只
  •  1/4茶匙
  • 麻油  少许

做法:

  • 1. 马铃薯洗净去皮切小丁,用水沖洗几次后泡水,直至水变清澈,没有白白粉粉的,再捞起沥干,放入电锅蒸熟。
  • 2. 泡菜切碎、蒜头切末、辣椒去籽去膜切成末、青葱切末备用。
  • 3. 马铃薯蒸熟后,将它压扁成泥状。
  • 4. 加入其馀食材和调味料搅拌均匀即完成。