打印
  • 用料:

  • 低筋面粉  250g
  • 蛋黄  1颗
  • 奶油  190g
  • 糖粉  100g
  •  1g
  • 香草粉  2g

做法:

  • 1. 奶油放置常温,待软化(手指可轻松按压)后,和糖一起打到发(蓬松状态)
  • 2. 拌入低筋面粉、香草粉、盐,拌匀
  • 3. 搓成条状,用保鲜膜包起来,放入冷藏(冻),稍微硬一点后再塑型细圆柱状,再放入冷冻
  • 4. 要烤之前,烤箱先预热至200度
  • 5. 将面团取出,切成片状(大小尽量一致),圆边刷蛋水,沾砂糖
  • 6. 用200度烤约15分钟