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  • 用料:

  • 鸡腿(去骨、没去骨都可以)  一支
  • 葱段  4片
  • 姜片  4片
  • 花椒粒  1小匙
  • 绍兴酒  2大匙
  • 酱油  2大匙
  • 甜面酱  1小匙
  • 辣油  1小匙
  • 蒜泥  1小匙

做法:

  • 1. 鸡肉放入袋子
  • 2. 平底锅放5大匙油、鸡肉用纸巾擦干下锅煎熟
  • 3. 葱、姜、花椒粒放在鸡肉上面、用大火蒸30分(用大同电锅更方便)
  • 4. 蒸好鸡肉切块
  • 5. 把调味料B淋上鸡肉上即可
    调味料B:甜面酱1大匙、酱油1大匙、绍兴酒2小匙、辣油1小匙、蒜泥1小匙