咸鱼花腩煲

咸鱼花腩煲的做法
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食材用料:

花腩1条《切片》
咸鱼适量
辣椒干6-7条《视爱辣的程度,可以再加》
黑酱油1匙
蒜米2粒切片
大洋葱1粒《切片》

菜谱做法:

  • 咸鱼花腩煲的做法图解1

    1.预备食材,花腩切片《厚度和去皮随你》辣椒干泡水。咸鱼泡水切片。

  • 咸鱼花腩煲的做法图解2

    2.一小匙食油将咸鱼爆香盛起,待用。
    倒入切好的肉片炒干水分,盛起待用。

  • 咸鱼花腩煲的做法图解3

    3.爆香蒜片辣椒干,加水1碗煮滚,倒入砂锅。

  • 咸鱼花腩煲的做法图解4

    4.加入刚炒好的肉片,耗油和黑酱油,煮滚5分钟。

  • 咸鱼花腩煲的做法图解5

    5.最后加入爆香的咸鱼盖好锅盖,小火焖至肉软伴上大葱,葱花即可。《肉的软度视个人口感而定》

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