1.预备食材,花腩切片《厚度和去皮随你》辣椒干泡水。咸鱼泡水切片。
2.一小匙食油将咸鱼爆香盛起,待用。倒入切好的肉片炒干水分,盛起待用。
3.爆香蒜片辣椒干,加水1碗煮滚,倒入砂锅。
4.加入刚炒好的肉片,耗油和黑酱油,煮滚5分钟。
5.最后加入爆香的咸鱼盖好锅盖,小火焖至肉软伴上大葱,葱花即可。《肉的软度视个人口感而定》
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