苹果舒芙蕾的做法

• 1.准备所有材料

• 2.将烤箱预热至180度,将苹果处理后切成八等份

• 3.加入两大匙的水,以中火闷煮约十到十五分钟

• 4.待苹果煮熟后稍做搅拌,加入两大匙的糖粉,调为小火,均匀搅拌约三分钟

• 5.这时将苹果泥移至空碗中,加入肉桂粉

• 6.搅拌后冷却

• 7.接着将蛋白与蛋黄分离,加入少许盐巴 ,接着用打蛋器搅拌起泡

• 8.将蛋白搅拌到起泡后,加入一大匙的糖粉,继续将蛋白打到呈现硬挺时即可

• 9.将四分之一的蛋白加入苹果泥,以切的方式均匀搅拌

• 10.在容器的内侧涂上沙拉油或奶油,倒入糖粉后慢慢滚动,使内侧均匀裹上一层糖粉

• 11.我同时用烤盘 另用一小布丁碗去烤.

• 12.接者将舒芙蕾原料舀进去容器,抹平后,稍微将杯缘擦干净,放入烤箱烤十到十二分钟

• 13.待成品出炉后,洒上些许糖粉就可上桌享用 Apple Soufflé-苹果舒芙蕾 ❤!!!

• 14.Bon Appétit & Enjoy!!!