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腰果鸡球炒沙茶的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿  1只
  • 腰果  适量
  • 白砂糖
  • 白胡椒粉
  • 酱油
  • 米酒
  • 青葱
  • 蒜头
  • 红辣椒
  • 太白粉
  • 沙茶酱  1大匙

做法:

  • 1. 鸡腿肉切丁用腌料腌15分钟
  • 2. 起油锅先将鸡腿入锅吵到变色后盛起
  • 3. 原锅爆香蒜末.葱花.辣椒.加入沙茶酱炒香.再倒入鸡腿.拌炒一下.沿锅边呛入酱油.糖再拌匀盖上锅盖闷到肌肉完全熟透
  • 4. 起锅前撒上葱花.腰果再拌匀即可