蔓越莓口味

蔓越莓口味的做法
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食材用料:

高粉25g
低粉25g
杏仁粉35g
泡打粉1g
蛋白4颗
转化糖5g
焦香奶油70g
白兰地少许
海藻糖少许

菜谱做法:

  • 蔓越莓口味的做法图解1

    1.将材料备齐

  • 蔓越莓口味的做法图解2

    2.制作焦香奶油

  • 蔓越莓口味的做法图解3

    3.煮制茶色如图(整个房子都是它的味道,超级迷人

  • 蔓越莓口味的做法图解4

    4.将浮沫捞干净冷却(备用)

  • 蔓越莓口味的做法图解5

    5.把高低粉与泡打粉过筛(备用)

  • 蔓越莓口味的做法图解6

    6.加入红糖拌匀

  • 蔓越莓口味的做法图解7

    7.再加入一半的蛋白拌匀

  • 蔓越莓口味的做法图解8

    8.剩下的蛋白全部倒入拌匀

  • 蔓越莓口味的做法图解9

    9.分两次加入焦香奶油拌匀即可

  • 蔓越莓口味的做法图解10

    10.装入三明治袋or挤奶油袋(冰入冰箱松弛四个钟头以上,最好隔夜)这样可以使材料更加融合喔

  • 蔓越莓口味的做法图解11

    11.烤箱预热10分钟(这非常重要喔)

  • 蔓越莓口味的做法图解12

    12.将烤模涂上薄薄的沙拉油OR撒上薄薄的面粉都可^^一起预热

  • 蔓越莓口味的做法图解13

    13.取出烤模,挤入面煳,上面五个我是放入蔓越莓干一起烘烤,下面有三个是加碎樱桃干,两个原味,上火180下火180考个十分钟,金砖费南雪变成金黄色即可

  • 蔓越莓口味的做法图解14

    14.最后涂上薄薄的一层白兰地(不涂也行)撒上薄薄一层海藻糖作为装饰即可

  • 蔓越莓口味的做法图解15

    15.朋友来家里时聊天时,煮杯咖啡Or泡壶茶都非常适合喔^^

  • 蔓越莓口味的做法图解16

    16.亦可用饼干袋包装封口,自吃送礼两相宜^^让你非常有面子唷

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