麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法
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食材用料:

青叶肉罐头1罐
辣豆瓣酱2汤匙
酱油少许
葱花少许
猪绞肉
传统板豆腐2块

菜谱做法:

  • 1.先烧一锅水放少许的盐一起煮开,将豆腐切小块等水滚后把豆腐放入滚水中煮一下捞起后备用。

    ※用盐水煮过的豆腐比较不易煮破

  • 2.将猪绞肉炒过后,倒入肉酱罐头和2汤匙的辣豆瓣酱及少许酱油拌炒。

    ※酱油不需要太多增色用

  • 麻婆豆腐的做法图解3

    3.酱料拌炒完后,将豆腐倒入锅中轻轻拌匀,再洒上葱花稍微拌一下即可关火盛盘。

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