麻婆豆腐的做法

• 1.先烧一锅水放少许的盐一起煮开，将豆腐切小块等水滚后把豆腐放入滚水中煮一下捞起后备用。
  
  ※用盐水煮过的豆腐比较不易煮破

• 2.将猪绞肉炒过后，倒入肉酱罐头和2汤匙的辣豆瓣酱及少许酱油拌炒。
  
  ※酱油不需要太多增色用

• 3.酱料拌炒完后，将豆腐倒入锅中轻轻拌匀，再洒上葱花稍微拌一下即可关火盛盘。