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  • 用料:

  • 泡面  1包
  • 鸡蛋  6颗
  • 白菜  随意
  • 金针菇  随意
  •  480cc

小贴士:



用电锅蒸蛋时,锅盖夹根筷子留一道缝,蒸出来的蛋会比较光滑,不然就是会有洞洞的蒸蛋。

做法:

  • 1. 六颗蛋打匀,并加入相应的水,一颗蛋约80cc,这里加了480cc。
    若要用豆浆蒸蛋,则蛋与豆浆的比例约1:3。
  • 2. 将蛋液过筛,加入适量调味料调味,可用泡面调味包。
  • 3. 加入切碎蔬菜、金针菇,泡面捏碎后直接加入。
  • 4. 外锅水放一杯,用电锅蒸10-15分钟即完成。可用筷子戳戳看蒸蛋,若没有蛋液就是ok了。