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  • 用料:

  • 在来米粉  100g
  • 低筋面分  150g
  • 玉米粉  20g
  • 黑糖  100g
  •  300g
  • 泡打粉  5g

小贴士:



蒸发糕前先将蒸锅的水煮沸,发糕才会发得好
祝大家龙年大发喔!

做法:

  • 1. 黑糖和水加热至完全溶解
  • 2. 粉剂过筛
  • 3. 粉剂慢慢加入糖水并搅拌至均匀
  • 4. 装入杯模约九分满
  • 5. 用大火蒸约15分钟即可