用料:
- 寿司饭 一碗
- 烧海苔 一张
- 鱼卵 适量
- 龙虾沙拉 适量
- 肉松 3小匙
- 寿司蛋 1条
- 寿司醋 一汤匙
- 小黄瓜 1/4条
做法:
- 1. 将煮好的寿司饭趁热加入适量寿司醋后拌匀,用电扇吹凉待用。 (饭与寿司醋的比例:一碗饭+一汤匙寿司醋)
- 2. 将烧海苔片放在竹帘上,铺上步骤1的寿司饭,再把鱼卵平均铺上,盖上保鲜膜 (上下不要太长,约比海苔各多3公分),再将它整个翻面,让海苔片朝上。
- 3. 将肉松、寿司蛋、小黄瓜等食材,集中成条状放在海苔片近端,最后挤上[颜师傅]-龙虾沙拉,利用竹帘将寿司卷起成长条,再平均切成8~9片即可。