甜/咸

甜/咸的做法
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食材用料:

低筋面粉150g
无铝泡打粉25g
糖粉125g
盐1/4小匙
无盐奶油120g
鲜奶250g
火腿130g
乳酪丝30g
千岛甘松10g
蜜红豆80g
蛋黄1个

菜谱做法:

  • 甜/咸的做法图解1

    1.备好材料将所有干粉材料过筛混合,放入预先融化无盐奶油鲜奶分次加入,略拌成团不要揉匀。

  • 甜/咸的做法图解2

    2.将拌好的面团一分为二作2种口味,甜口味加入蜜红豆

  • 甜/咸的做法图解3

    3.将面团擀平,折成三折在桿开重复两后用保鲜膜盖住冰冷层松弛20分钟

  • 甜/咸的做法图解4

    4.另一咸口味面团加入火腿丁.千岛甘松拌匀

  • 甜/咸的做法图解5

    5.将面团擀开洒上乳酪丝

  • 甜/咸的做法图解6

    6.将面团擀平,折成三折在桿开重复两后用保鲜膜盖住冰冷层松弛20分钟

  • 甜/咸的做法图解7

    7.将蜜红豆司康面团桿成约1cm厚,压模沾少许面粉用模型压出喜欢的图样表面刷上蛋黄液

  • 甜/咸的做法图解8

    8.将火腿司康如同上面步骤操作,放入已预热160℃烤箱中,烘烤20分钟左右,熄火继续用烤箱馀温焖10~15分钟

  • 甜/咸的做法图解9

    9.香喷喷乳香味司康 P.K 甜蜜蜜红豆司康

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