韩式泡菜海鲜锅

韩式泡菜海鲜锅的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水
豆腐:清热泻火、益气、解毒
生菜:安神、清热、促进生长、发育

菜谱做法:

  • 1.先把蛤蜊浸泡在水里,有助于吐沙,吐沙后清洗干净。把豆腐放入加了盐的水中微煮,捞起切成小块。把洋葱、夏南瓜切片,海带结洗去盐沥干。

  • 2.再把蟹味菇、海带结、香葱段放入锅中,煮15分钟左右,在油锅中炒香洋葱和泡菜后加入锅中,再放入豆腐同煮,放入盐和糖调味。

  • 3.最后放入蛤蜊,夏南瓜片和生菜,几分钟后蛤蜊开口即成,再撒熟芝麻起锅。

  • 4.、最后放蛤蜊,是因为蛤蜊很容易就熟了。所以要最后放。

菜谱小贴士:




在挑选蛤蜊的时候,一定要选闭口的,煮好后如果是新鲜的自然会开口,不开口的就说明是死蛤蜊

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