咖哩蛋包饭

咖哩蛋包饭的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

里脊肉400g
咖哩块3小块
白虾适量

菜谱做法:

  • 1.作法:先把红萝卜切块放电锅蒸,洋葱切约2cm大小的下锅炒至金黄色再加入切片的里脊肉炒出香味后再加入蒸好的红萝卜拌炒一下,加入适量的水后再加入咖哩块,闷煮约15~20分后关火。

    鸡蛋打匀煎成蛋皮,定型后加入白饭包覆后盛盘。

    白虾要直接加入煮也ok,但我是另外烫熟后装盘后再加入的。再加上香菜点缀,就ok了。

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