麻辣肉酱干拌面

麻辣肉酱干拌面的做法
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食材用料:

食材(1人份)
干面条130g
【酱料】
酱油1/2~1小匙
罐头辣肉酱2大匙
罐头麻辣酱1小匙
糖1/4小匙
香菜末1大匙
葱花1大匙

菜谱做法:

  • 麻辣肉酱干拌面的做法图解1

    1.备齐所有食材~【酱料】先舀入餐盘或是面碗中混合均匀,煮一锅水,
    水开后放入面条,煮至个人喜欢的熟软程度..约3~5分钟,
    再将面条捞出(挂些煮面水,更好拌匀~)放入调好的酱料中拌均匀即可。

    干面条粗细随个人喜好选择,现做的湿面条..或用意大利面条亦可。
    如此,煮面的时间就需自行再调整过!煮面水里加入少许盐巴,面条较不易煳烂。
    必要时..点一~二次冷水,就像煮水饺那样..面条口感会更好~切忌煮过头了!

  • 麻辣肉酱干拌面的做法图解2

    2.

菜谱小贴士:

★辣肉酱.麻辣酱品牌随个人喜好选择即可,
不敢吃辣者..换成沙茶酱或不辣的豆瓣酱.肉燥酱也可以!
可随意搭配做变化喔!^^
★(酱油品牌咸度不同,请酌量,调味料比例仅供参考~^^)

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