在家煮麦香红茶

在家煮麦香红茶的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

约1.5L

菜谱做法:

  • 在家煮麦香红茶的做法图解1

    1.将水煮开,放入大麦和决明子,煮五分钟后捞起。如果不想捞得太麻烦,可以用滤茶袋或滤茶球网,把大麦和决明子装在里面煮。

  • 在家煮麦香红茶的做法图解2

    2.关火,把大麦和决明子捞起后,再放入阿萨姆红茶茶叶。加盖后浸泡约4~5分钟,或至茶叶完全展开后用滤网捞起。

  • 在家煮麦香红茶的做法图解3

    3.把冰糖放入红茶中,搅拌溶解,如果喜欢无糖的可省略此步骤。煮好的红茶可以热饮,或放凉后冰镇作冷饮。

菜谱小贴士:

1、


2、 数量仅供参考,可以依个人喜好增减。喜欢麦香可以多加大麦,喜欢茶香可以多加红茶。

3、 决明子不要加太多,会苦。

4、 红茶使用阿萨姆的原因是不会抢走麦香,使用其他红茶如红玉会有其他风味,使麦香变得不明显。

5、 茶叶不宜浸泡太久,以免单宁酸和茶咸释出太多产生涩味。

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