法式洋葱汤的做法

做法：

• 1. 洋葱和培根切薄片。
• 2. 将奶油溶化在锅子后，将培根丝炒到入味。
• 3. 放入洋葱丝。炒大约20分钟，洋葱丝开始软化、微焦。(要经常搅拌，洋葱才不会黏锅底，也不会烧焦)
• 4. 加入红酒。
• 5. 接下来加入高汤。
• 6. 煮滚之后十分钟即可关火。
• 7. 乘盘。
• 8. 食用时加入起司粉，并搭配面包丁使用。(面包丁最好烤到干，食用时才能达到最佳风味)