虾胶蒸酿豆腐

虾胶蒸酿豆腐的做法
241浏览 / 2收藏

食材用料:

免治猪肉400g
硬豆腐1砖
1茶匙
白胡椒粉适量
2茶匙
生粉1/2 汤匙

菜谱做法:

  • 虾胶蒸酿豆腐的做法图解1

    1.猪肉用腌料腌30分钟,虾仁解冻洗净,用kitchen paper 印干

  • 虾胶蒸酿豆腐的做法图解2

    2.虾仁用刀背剁烂,放入碗中加入调味料,用筷子顺时针搅至起胶备用

  • 虾胶蒸酿豆腐的做法图解3

    3.豆腐切成大约0.5cm厚

  • 虾胶蒸酿豆腐的做法图解4

    4.用匙羹小心地在豆腐上轻力界一个足够酿虾胶既大小,

  • 虾胶蒸酿豆腐的做法图解5

    5.再用匙羹拿出来 (记住要轻力d,唔好整烂豆腐)

  • 虾胶蒸酿豆腐的做法图解6

    6.把免治猪肉同虾胶混合

  • 虾胶蒸酿豆腐的做法图解7

    7.拿适量份量放在手心,左右手来回抛出个圆形 ,把混合物酿入豆腐

  • 8.放上碟蒸12-15分钟,蒸的同时可以整个汁,把水50ml+鶏粉 1汤匙+生粉1汤匙混合落锅煮至滚,最后淋上已蒸好的豆腐上

虾胶蒸酿豆腐相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!