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  • 用料:

  • 豆肠  400g
  • 芹菜  250g
  • 胡萝卜  30g
  •  1/2小匙
  • 香油  1匙

小贴士:

豆肠买炸好跟没炸过的都可以,我是买炸好的。

做法:

  • 1. 锅中放一大匙的油,油热后放入芹菜段跟胡萝卜丝
  • 2. 炒30秒后放入素肠,拌炒约30秒,倒入约3大匙的水,炒至水略干。
  • 3. 放入盐拌炒约30炒,淋上香油即可起锅。