用料:
- 牛猪混合绞肉 125g
- 培根 4条
- 球芽甘蓝 五颗
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- CreamCheese 少许(非必要)
- 大蒜 一瓣
- 马铃薯 半棵
- 红椒粉 适量
- 奶油 少许
做法:
- 1. 一颗球芽甘蓝剁碎,其馀切半微波两分钟备用
- 2. 绞肉加盐 胡椒 creamcheese及剁碎的球芽甘蓝稍微搅拌,用手整理成一颗肉饼
(此处可以自由添加番茄酱,芥末酱或是其他自由发挥食材) - 3. 锅中放少许油,开中大火烧热
用培根将肉饼整颗包好,下锅煎
两面各煎约五至六分钟,只需翻面一次。 - 4. 锅子不用洗,加入剩下球芽甘蓝与大蒜炒熟。
- 5. 烤马铃薯片部分:
考盘涂上奶油,马铃薯消薄片,平铺烤盘,在涂上一层奶油,洒上适量盐与红椒粉,入烤箱 二十分钟即可。