豆腐葱烧鱼的做法

做法：

• 1. [做法]先备齐所有材料，鱼身擦干水份划斜线，抹上少许盐，
  葱及辣椒切适当大小，豆腐切块擦干水份。
• 2. 热锅后加入少许油，油热后轻摆入鱼，煎至两面金黄定型
• 3. 然后鱼煎第二面接近完成时摆入豆腐，
  一样煎至表面上色焦香，并加入葱白一起爆香
• 4. 接着加入辣椒呛入米酒提香，然后将所有[调味]加入，汤汁煮滚
• 5. 改用中小火让汤汁跟鱼慢慢闷烧融合入味，
  最后汤汁收到所要程度时，再加入葱绿稍做拌匀即可
• 6. 营养美味又下饭的豆腐葱烧鱼就完成啰~
• 7. 传统板豆腐较适合拿来做这道料理
  鱼种类不限，只要自己喜欢都能运用。
  好吃又下饭，有机会一定要试试看喔~