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凉拌豆干大白菜的做法
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用料:
山东大白菜
150克
豆干
30克
红萝卜
5克
盐味花生
5克
香菜
5克
辣椒
1支
蒜头
4颗
姜
5克
纽西兰细精盐
1大匙
糖凤凤梨乌醋
1小匙
糖
1/2小匙
香油
1大匙
辣油
1大匙
做法:
1.
、大白菜洗净剥开,叶片和白菜梗切丝,浸泡冰水10分钟,沥干备用。
2.
、豆干、红萝卜切丝,放入沸水中汆烫一下,沥干备用。
3.
、辣椒、姜切丝;香菜切段;盐味花生拍碎,备用。
4.
、将作法1、2、3的材料混合,加入所有调味料拌匀即可。