焗烤蘑菇米糕

焗烤蘑菇米糕的做法
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健康功效:

蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
洋葱:健胃、祛痰、利水
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

白米300克
蒜瓣2瓣
帕拿玛起司150克
橄榄油2匙
高汤700ml
少许
白酒少许

菜谱做法:

  • 焗烤蘑菇米糕的做法图解1

    1.食材如图。
    蒜瓣切碎,洋葱切碎,香菜切碎,备用。

  • 焗烤蘑菇米糕的做法图解2

    2.蘑菇用刷子轻刷干净,切除蒂头,再片切,备用。

  • 焗烤蘑菇米糕的做法图解3

    3.热锅,放油爆香蒜末,再放磨菇拌炒至软,放调味料,香菜末拌炒,熄火备用。

  • 焗烤蘑菇米糕的做法图解4

    4.热锅,放油炒香洋葱至稍透明。

  • 焗烤蘑菇米糕的做法图解5

    5.再放白米拌炒约5分钟,再放调味料,高汤拌炒约15分钟,熄火备用。

  • 焗烤蘑菇米糕的做法图解6

    6.烤盘铺上烘培纸。 2. 第一层铺上炒好的米饭。 3. 将米饭均铺平烤盘。 4. 第二层铺上炒好的磨菇(去掉汤汁)。

  • 焗烤蘑菇米糕的做法图解7

    7.将蘑菇均铺平烤盘。 6. 第三层均匀洒些帕拿玛起司。 7. 第四层均匀铺上米饭。 8. 最五层均匀洒上帕拿玛起司。

  • 焗烤蘑菇米糕的做法图解8

    8.预热烤箱,180C烤约30分钟,即可取出待温热。

  • 焗烤蘑菇米糕的做法图解9

    9.切块摆盘上桌食用。

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